Corporación Multi Inversiones (CMI), a través de Molinos Modernos, inauguró la ampliación de su Academia de Panadería y Repostería COCREO en El Salvador, con el objetivo de incrementar las oportunidades de capacitación, innovación y desarrollo para emprendedores y negocios vinculados con esta industria. El nuevo espacio tendrá capacidad para 16 participantes por curso y permitirá desarrollar hasta 20 talleres mensuales, además de capacitaciones dirigidas al equipo comercial. Con esta ampliación, la academia proyecta beneficiar a más de 1,000 panaderías cada año, mediante formación, asesoría técnica y herramientas para fortalecer la administración y crecimiento de sus negocios.
La oferta formativa combina conocimientos teóricos con actividades prácticas e incluye áreas como matemática panadera, función de los ingredientes, nuevas recetas, técnicas de producción, procesos administrativos y herramientas de gestión empresarial. La finalidad es que los participantes puedan trasladar directamente los conocimientos adquiridos a sus establecimientos y mejorar su oferta de productos.
