La Embajada de El Salvador en la República de Corea realizó una Cata de Café Especializado Salvadoreño en la ciudad de Busan, con el propósito de promover la calidad del café nacional y fortalecer su posicionamiento en el mercado surcoreano.
La actividad fue organizada en coordinación con Global Value Chain Coffee Infrastructure (GVCC) y contó con el apoyo técnico de RBH Coffee, empresa responsable del tostado y preparación de las muestras, mientras que el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) facilitó los granos utilizados en la degustación.
Durante la jornada, representantes de la industria cafetalera de Corea evaluaron cuatro variedades de café salvadoreño bajo los estándares de la Specialty Coffee Association (SCA), destacando la calidad, diversidad genética, trazabilidad y los perfiles de taza que distinguen al café producido en el país.
La representación diplomática resaltó que el café continúa siendo uno de los productos emblemáticos de El Salvador y que este tipo de iniciativas contribuyen a abrir nuevas oportunidades comerciales con compradores, tostadores e importadores interesados en cafés de especialidad con alto valor agregado.
