La competencia nacional Mezcal Lab, organizada por Mezcales Casa Armando y CRIO Inversiones, concluyó con la elección de Sebastián Liévano Portillo como ganador de esta segunda edición.
Su triunfo le permitirá representar a El Salvador en la Gran Final Internacional de Mezcal Lab, que se desarrollará en Oaxaca, México. La etapa nacional reunió a ocho bartenders seleccionados a través de una convocatoria a nivel nacional. Cada participante tuvo el reto de crear una propuesta original de coctelería utilizando el mezcal como ingrediente principal y punto de partida para desarrollar una bebida con identidad propia.
Durante la competencia, un jurado integrado por especialistas de la industria evaluó diferentes aspectos de las propuestas, entre ellos la técnica, el equilibrio de sabores, la creatividad, la presentación y la narrativa detrás de cada cóctel. También se tomó en cuenta la capacidad de los participantes para destacar las características del mezcal dentro de sus creaciones. Con su victoria, Liévano Portillo obtuvo como premio un viaje a Oaxaca, considerado uno de los principales referentes internacionales de la cultura del mezcal. En este escenario, tendrá la oportunidad de competir junto a bartenders provenientes de ocho países de Asia, Europa y Latinoamérica.
